エルブリ 料理本 レシピ本 elBulli
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商品の説明
エル・ブリはスペインのカタルーニャ村にあった三つ星レストラン。
分子ガストロノミーという科学的な調理法を駆使して、独創的で芸術的な料理を生み出し、料理界に革命を起こした。
その写真やレシピを網羅したレアな料理本。
発行者 角川書店
発行日 2004年3月
総ページ数 496P
料理写真 396点＋ガイド＋CD-ROM
（収録完全レシピ371点が検索可能）
値下げ交渉可能商品の情報
| カテゴリー | 本・音楽・ゲーム > 本 > その他 |
|---|---|
| 商品の状態 | 未使用に近い |
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